In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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びわと房トマトの酵母

先日パン用に仕込んだ、びわと房トマトとレーズンの酵母液。
シャンパンのように細かい気泡が上がってきていかにも美味しそうに仕上がりました!

飲んでみると、やっぱりものすご~く美味しい!!
しゅわしゅわ甘くてアペリティフにはぴったりです




爽やかで美味しい、夏の健康ドリンク!
継ぎ足し継ぎ足しで、ひと夏楽しみます♪

もちろん、これでパンも焼きま~す
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草だんご♡

先日のお台場。

船の到着地、青海には、人も犬も居ないところに空き地がたくさん!
そしてその空き地には、ヨモギがたくさんはえてる~(≧∇≦)
近所には安心して食べられるヨモギが無いので、嬉しくなってたくさん摘んで来ました♪

そのヨモギで作った昨日のおやつ。

懐かしい、春の香りです





ヨモギはペーストにして冷凍したので、まだ数回楽しめそうです♪

中華ちまき

こどもの日の今日、朝から息子を動員しつつの中華ちまき作り♪(こどもの日なのに…!と息子はぶつぶつ言っていますが^^;)


まずは普通の三角包み。






それから今回、中国茶の先生から教えてもらったステキな包み方も試してみました♡

笹の葉がオシャレです^ ^






中華ちまきは久しぶりに作りましたが、出来たてはやっぱり美味しいですね!

玄米カンパーニュ♡

昨日から仕込んでおいたカンパーニュ。
朝食用に焼き上げました♪






玄米入りです♡

フォカッチャ♡

今日のお昼は、ふと思い立って、手ごねでフォカッチャを焼いてみました^^


何か忘れてる気がすると思ったら、ローズマリー忘れてました^^;





たっぷり使った美味しいオリーブオイルのおかげもあって、ふんわりとした食感の味わい深いフォカッチャの出来上がり♡




最近、ハード系ばかり焼いてたけど、柔らかいパンもやっぱり美味しいですね♪

カンパーニュ

まだまだ寒い日が続いてはいますが、それでも少し春めいてきて、天然酵母を起こしやすい季節になりました。
なので、最近はカンパーニュをよく焼きます。

今回は、にんじんとレーズンの酵母。




シンプルなパンの方が、家族も喜んで食べてくれます。




カカオサンパカ

先日のエシレに寄った時、お隣のショコラティエ、カカオサンパカにもついでに行ってみました♪
高級感に圧倒されて、ずっと入りにくかったお店ですが、ホットチョコレートが安い!というウワサを聞きつけ、思い切って入店







↓コチラがそのホットチョコレート!
紙コップ入りですが、小さいサイズなら400円しません!!
普通、ショコラティエでショコラショーをオーダーすると1000円くらいするので、これはかなりコスパ良い
寒~い日だったので、濃厚チョコレートで温まるのはとってもシアワセ気分






せっかく思い切って入店したので、チョコも買ってみました
コチラは板チョコ、タブレットの「マダガスカル」
お店の方の“柑橘類のようなアロマ”という言葉に惹かれてしまいました
タブレットは、色々な産地、カカオの%、ダーク、ミルク、ホワイト、さらに、フルーツ、スパイス、ハーブ等、フレーバーも本当にたくさん!!
ものすごく迷ったのですが、まずはシンプルなものをチョイス





それからコチラはレモンピールをミルクチョコでコーティングした、ティラ デ リモン。
オレンジピールのオランジェットは、主人が好きなので買う事が多いのですが、たまにはちょっと違うのもね
レモンとチョコの組み合わせって、あまりピンと来ないかもしれないのですが、爽やかな風味がとても良く合うのです





種類が豊富で、見るだけでも楽しかったカカオサンパカ
食べてみたいものがイロイロ…!
一度入って度胸は付いたハズなので、また行ってみたいな

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物欲メモ

「買って良かった~」と思っているもの、「欲しい!」と狙っているものイロイロ…♪

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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