In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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駒沢公園に遊びに行ったついでに、いつもどおりマリアージュ・ドゥ・ファリーヌに行ってきました!
相変わらず、麗しいパンたちがいっぱいです。

これは、ニダベイユ。
ブリオッシュ生地の上にアーモンドスライスと蜂蜜たっぷりの生地が乗っていて、
カラメライズされたアーモンドがとっても香ばしくて美味しかった
こういう味、好きです。


カスターニャ。
カワイイラッピングを開くと・・・
CIMG7515.jpg
こんな、ころんとカワイイパンが出てきます。
子供いわく、「どんぐりみたい!」
ほんと~だわ
栗の粉が入っているせいか、クラムはキレイな黄色!
むっちりとした食感とほんのりした甘さで、このまま食べておいしいパン
CIMG7516.jpg

イマージュ・ダンドゥ
中にはカレーが、ソーセージの上にはベシャメルソースとチーズがのってる惣菜パン。
CIMG7517.jpg


それにしても、もう、すっかり秋。
公園には、りっぱなどんぐりがた~っくさん落ちていました


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Eataly

今日オープンした、代官山のEatalyに行って来ました!
イタリアからのオリーブオイル・パスタ・ワイン・チーズ・生ハム・瓶詰め食材・釜焼きパンがい~っぱい!!
思わず興奮してしまいます!!


パンコーナー
クラストが香ばしく、クラムはしっとりむっちりとした美味しいパンがたくさん!
ほとんどがプレーンなパンですが、クープの美しいもの、粉の違うもの、酸味のあるもの・無いもの・軽いもの・・・ 微妙に違う食事パンが山積みにされています。
どれも、噛み締めると味わい深いものばかりです。


CIMG7531.jpg


パスタいろいろ。
長さが50cm以上もあるもの、ねじねじといろんな形をしたショートパスタなど、
本当にたくさんの種類があります。
見ていて楽しい!!
CIMG7532.jpg

ハムコーナー
骨付き生ハムがたくさんぶら下がっています。
それを切ったそばからパックに詰めて売っているので、鮮度はバツグン!!
パルマ産プロシュートを買いましたが、とってもまろやかで香り高く、しっとりとして美味しい!!
しかも、他で買うよりず~っと安いのが嬉しい
イタリア人の店員さんもおちゃめ!
CIMG7533.jpg

チーズもいろいろ。
試食もさせてくれます。
とっても状態・質の良い美味しいチーズが、かなり安い
プロヴォローネやカチョカヴァッロなんか、100g300円くらい!!
びっくりの安さです
この値段なら、普段使い出来ます
CIMG7534.jpg

CIMG7535.jpg


ドルチェたち。
全部食べた~い
店内には良い香りが漂っています。
CIMG7536.jpg

CIMG7537.jpg


外からショップを見るとこんな感じ。
他にもバールやレストラン、ワインスクールなどもあります。
手前の広場には、テラス席が。
CIMG7539.jpg


テラス席に座って、夕暮れ時の一杯。
これは、子供のホットココア
層になったところがキレイだったので、思わず一枚。
大人は、ワインと買った生ハム・チーズ・パンでゆったりとくつろいだひと時を過ごしました~
CIMG7541.jpg



友人から、立派な洋梨とりんごをいただきました!
洋梨は、初めて見る「マルゲリット・マリーラ」という品種。
とっても大きい!
やわらかくなるまであともう少し・・・
早く食べたいなぁ~

ベイクドチーズケーキ


そろそろ焼き菓子のおいしい季節になってきたので、久しぶりにチーズケーキを焼きました。
クリームチーズ・サワークリーム・卵・砂糖だけのシンプル&濃厚なタイプ。
いつもは四角く焼くところを、今回は丸く焼いてみました

レーズンロール


久々に手ごねでレーズンロールを作りました。
いつもはハサミで切り込みを入れて仕上げてたのですが、今回は切り込みなしの物も作ってみました。
つやつやコロンとして、こっちの方がカワイイかも・・・

UFO?

20080913194048
ではありません。

この季節になぜか凧上げをしています
ビル風に乗って、良く飛んでいま~す

クリスピークリームドーナッツ


「ポニョ」を見に行った帰り、渋谷のクリスピークリームドーナツの前を見たら、なんと、行列がほとんど無い!!
これはチャンス!!と思い、遅ればせながら、初めて行ってみました。
店内の列に並ぶと、こんな↓のが見れて面白い
CIMG7222.jpg
作ってるとこ見るの、大好きです

私が食べたのは、フレンチクルーラーのショコラのもの。

食べてみると、シュー生地かと思いきやケーキドーナッツ生地にシュガーグレイズ+チョコクレイズ
とにかく甘~~~いっ
並んでる時、1個シュガーグレイズド食べてるし、2口食べるのがやっとでした・・・
あの甘さには閉口です
大人気のようですが、私には合わなかった・・・
残念!!


チーズコロッケ


息子がコロッケを作りたいというので、息子の希望通りの作り方でチーズコロッケを作りました。
じゃがいもは、贅沢に「インカの目覚め」!!
真ん中にはチーズもたっぷり入っています。
形が不揃いでゴロゴロした感じも、子供らしくっていい感じです

揚げたてあつあつのコロッケは、食べるとチーズがとろ~り!
蒸かしただけで美味しいインカの目覚め効果もあって、絶品です!
自分で作ったコロッケが、予想以上に美味しかったのが嬉しいらしく、
「おかあさん、コロッケやさんやろうよ!!」と言い出してしまいました

ブルディガラ

最近、パン屋めぐりしていません・・・

ワイン&チーズ用に買った、近所のパン屋さん「ブルディガラ」のパンです。
レーズン、いちじく、オレンジピール、カラントレーズン、くるみの入ってます。


こちらは、パン・ド・ミー。
お弁当のサンドイッチ用です。
3日めでも、生でいけました
CIMG7221.jpg

お出掛けしてのパン屋めぐりは出来なくても、こんなパンを日常使い出来るのは、幸せな事ですね~

ケーキ作り


先週ですが、お友達の女の子と一緒にケーキ作りをしました。
デコレーションはもちろん、スポンジからほとんど子供たちで作った力作です!
仕上がりも、描いてきたイメージイラストに近い感じに仕上がったのでは・・・?
味はもちろん上出来で、4人で3/4ホールをペロリと平らげてしまいました
(晩ご飯入りません
こういう事を一緒に楽しく、しかも上手に出来るようになったのを見ると、子供の成長を感じますね~

チーズ


ワインのお供の美味しいチーズたち
エポワス、スティルトン、パヴェ・ダフィノワです。
とろとろのダフィノワも美味だったけど、エポワスの深い味わいはたまりません
こんなに美味しかったっけ~?と、感動しつつ、ついつい手が伸びてしまいました

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la nature

Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
玉村豊男の田園生活が理想

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