In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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準備完了!

今年も青梅が出回り始めたので、コレで梅シロップ仕込みます♪


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AW Kitchen La Platina(白金・イタリアン)

先日、白金のAW Kitchenでランチ♪


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まずは白ワイン♪

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いろいろ食べました~!

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プチフール♪
なんと花瓶に刺さってます!



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ピエール・ドゥ・ロンサール


パン教室の生徒さんが持って来てくれた、キレイなバラ。
名前は「ピエール・ドゥ・ロンサール」と言うそうです。

なんと、自分で咲かせたらしい!
スゴイ!!

今まで、食べられるものしか育ててきませんでしたが、花にも興味がわいてきました

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konohapan(青梅・パン)


青梅の薪釜で焼き上げるパン屋さん、konohapanへ行って来ました!

車じゃないとなかなか行けない、山里にあります。
家から車で2時間半!!



 

パンは、すでにほとんど売れ切れ…


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木の根パン

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クランベリーのクグロフ

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コチラの窯で焼いています♪

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白金バル

子供が林間学校で居ないウシシな夜、子連れじゃ行きにくい白金バルへ、夜中に行ってみました♪




0時前頃にお店に入ったのですが、この時間でも満席!
わいわい賑わってます


まずは、イベリコちゃんのハモン・セラーノ、しかもベジョータちゃんをつまみにカヴァで乾杯
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ほかにもおつまみイロイロ。
オリーブに、

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サーディン!

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ワインも安いから、ボトルで飲んじゃうわよ~~

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ぷりぷりムール貝も!

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白魚のニンニクオリーブ炒め
ニンニクごろごろすごい量!
でも、ホクホクしてておいしいから、つい食べちゃうのよね~!

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おっと、自家製パンも忘れてはイケマセン!
これでオイルやらソースをたっぷりぬぐって食べるのです♪

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たこのトマト煮
この柔らかさ、なかなか出来ないのよね~

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馬霜降ハラミの炭火焼!
ハラミうま~~

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イベリコ豚タンの炭火焼
イベリコもうま~~

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タパスをいろいろつまみながら飲むのって楽し~い
気軽に飲んで食べられるこういうお店好きです

またいちの塩

地元福岡の友人との飲み会で、友人が教えてくれたまたいちの塩
福岡県の糸島で、昔ながらの方法で丁寧に手作りしています。
まずは塩田で海水を濃縮してから釜に入れ、3日がかりで薪の火で炊き上げて作る、手間のかかったお塩です。

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お塩以外にも、いろいろと作っています。

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お味噌の材料は、とってもシンプルで自然なものだけ。

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ものすごく香りがフレッシュな柚子ごしょう。
もともと大好きな柚子ごしょうですが、コチラのは格別です!

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またいち商品、コチラからお取り寄せできます

白トリュフ塩…

近所に出来たフレンチデリ、トレトゥール・トロワ・コション

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そこで見つけた、白トリュフ塩!!
アメリカ時代に大好きになった白トリュフの香り…

でも、日本で売ってる白トリュフオイルや塩は、ウソくさい香料の香りがむんむんで好きになれず、香料の入っていない、天然の香りだけのものを探していました。
白トリュフそのものは、ほんとにうっとりするような良い香りなのです。

このお店で、やっと見つけたと思いました!
だって、わざわざポップに「香料なし」って書いてるし、お店の人も「人工の香料は入ってないんです」と言ってたから買ってみました。

それなのに~~~!!
蓋を開けると、思いっきり香料の匂い!
箱を良く見ると、原材料にはしっかりと「Flavor」の文字が…
香料使ってるなら買わなかったのに、本当に残念~!

コレは不快なニオイがきつすぎて使えないわ!






パッケージはかわいいのにね~

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物欲メモ

「買って良かった~」と思っているもの、「欲しい!」と狙っているものイロイロ…♪

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
玉村豊男の田園生活が理想

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