In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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買っちゃった!!



なぜか、やかんって好きになれなくって、ずっと鉄瓶を探していました。
鉄瓶も、なかなか“これはっ!”というものがなかったのですが、
先日、とうとう出会ってしまいました!!
二子玉川のKOHOROに、食器でも見に行こうと思って行ったら、魅力的な食器や雑貨に混じって、鉄瓶もいろいろ!
その中の一つに何故か引きつけられてしまったのです。
でもお値段が、タ、タカイ!!
一度店を出て、周りを散歩して頭を冷やしたけど、やっぱり欲しくて買ってしまいました!
ここ数年でいちばんの衝動買いです。
でも、出会ったときに買っておかないと、こういうのは二度とめぐり合わないからね~(言い訳・・・)

買ったのは、南部鉄器の鈴木盛久工房のもので、なんでも、唯一女性がやっている所らしい・・・
家に帰ってパンフレットを見てみると、いろんな賞をもらってたり、宮内庁もお買い上げになっている、なんだかすごそうな人です・・・
でも、見てていちばん面白かったのは、そのお手入れ。
まず、湯を沸かしては捨て、と言うのを2・3日繰り返さないと使えるようにならない。
さらに鉄瓶の良さを発揮するのに、2週間ほどかかるらしい。ふむふむ・・・
それから、何があっても中を絶対触るなとのこと。
中に溜まってくる「湯あか」が大切らしい・・・
湯あかなんて、聞いただけでも洗いたくなるのにね!

しっかりした道具は、孫子の代まで使えるので、
これから我が家で使い込んで、しっかり育てていこうと思っています。

この鉄瓶がコンロの上に置いてあるだけで、そこの空気が違う。
きょうも凛とした佇まいで、たんたんと仕事をしてくれています。

買って良かった~!!

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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