In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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プラムのコンポート



今が旬の大好きなプラム。
八百屋さんの前に並ぶ、おいしそうな姿を見ると素通りできません。
名前は忘れてしまいましたが、薄いピンクのきれいな品種。
一山買って、早速、何かと重宝するコンポートにしてみました。

薄く色付いたピンクがとってもキレイです。

よ~く冷やしたものを まずはそのままいただいて、


CIMG7013.jpg

今朝はヨーグルトを添えて。
プラムはこういう使い方をする時、桃より小さなこのサイズが一人分にちょうどいいのです。

あとはシロップをぺリエで割って、夏にぴったりの飲み物にしたり、
ゼラチンで固めてゼリーにしたり、シロップをヨーグルトのソースにしたり・・・とほんとに便利です。

小ぶりで美味しい桃もたくさん買ってきたから、これもコンポートにしよ~っと



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コメント

コンポート美味しそうですね~
何にでも使える万能品ってところがまた魅力♪
色も綺麗だし、お味もさわやかで美味しいんでしょうねぇ~
これからイロイロ作るの楽しみですね☆

今日、またプラムを買ってコンポートにしてしまいましたi-229
同じ品種なんだけど(大石早生でした)、赤みが強かったので、さらに濃いピンク色に仕上がりましたよ~!
次はなににしようかな~、とワクワクですi-175

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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