In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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opatoca

CIMG7074.jpg
先週末、久しぶりに中目黒に行ってきました。
友達の友人が、中目黒でエコクラフトの個展を開くと言うので行ってみたついでに、opatocaという天然酵母パンのお店に寄ってみました。

CIMG7072.jpg
目黒川沿いのこんなカフェの敷地の奥~のほうにあります。
カフェのテラス席の間を通り抜け、え?ほんとにあるの?と不安になりつつ、でも、進むと上の写真のお店にたどり着きます。
おもしろいね~~!

以下、買ったパンです。
ネーミングがユニーク!
CIMG7080.jpg
「公徳小学校」
しっとりふわふわのパン・ド・ミーです。

CIMG7079.jpg
「鬼の金棒」
チョコチップがたっぷり入った、長~いパン。

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「鼓笛隊」
レーズンとくるみが入ったパン。
見た目はハード系だけど、ふんわりやわらかい。

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「つまみ枝豆&チーズ」
名前の通り、枝豆とチーズの入ったパン。
これも見た目とは違って、クラストがやわらか。

CIMG7076.jpg
「あかさん」
お店の人オススメの、一番人気パン。
赤ワイン・ぶどうジュースで仕込んだ生地にほんのり甘い、クリームチーズベースのチーズクリーム入り。
個人的には、チーズクリームの甘みが中途半端で苦手でした

CIMG7075.jpg
「ボール」
いわゆる、「ブール」です。
リーンでふんわりした生地。

ここのパンは天然酵母だけど、どれもしっとりふんわり柔らかくて食べやすいから、ペロリと食べちゃった!
最近、やわらかい天然酵母パンのお店が増えたような気がするんだけど、最近のトレンドなのかな~?

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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