In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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吉田牧場のカチョカバロ

最近ハマっているのが、コチラのカチョカバロ。
吉田牧場で作っているチーズです。




もともとこれはイタリアのチーズで、焼いて食べる事が多いのですが、吉田牧場のはなんといってもナマがオススメ
うす~くスライスして、ちびちびつまむととっても美味しい
ほんのりとした酸味のあと、口に残るミルクの甘味とコクがなんともいえずサイコ~

ナチュラルチーズなのでちょっとお高いのですが、チーズやさんに行くと「今日は吉田さんのカチョありますか~??」と聞かずにはいられない~

神谷町のフェルミエ愛宕店で売ってます。
たまにしか入荷しないそうなので、見つけた時はぜひお試しを~
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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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