In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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MEDUSA(恵比寿)

JR恵比寿駅 西口改札を出て、すぐのビルに入ってるMEDUSAに行ってみました。
駅近すぎて、気にも留めてなかったのですが、突然、主人のハナが利いたようです。

大きなシャンデリアの煌めく店内は、大きな水槽にたくさんのクラゲが青白く光ったりして幻想的&ゴージャスなインテリア。

若者向けのうわついたラウンジね~、なんて、あんまり期待せずにいろいろとオーダーしてみたのですが、予想に反して、どれもこれも美味しい!


コチラは、「極上佐賀牛のカルパッチョ」
さすがは極上!
なめらか~!とろける~!



見つけると、オーダーせずにはいられない、オイスターちゃん♪
広島産とオーストラリア産ですが、広島産の方が、ぷっくりと食べ応えあってオススメ
P1020094.jpg


「12種類の厳選野菜の炭火焼」
12種類だって~!
これだけで、一日30品目の半分近くよ~♪
P1020097.jpg


「ホタテと手長海老、鮮魚の炭火焼」
“炭火焼”と“甲殻類”にはめっぽう弱い
ついついオーダー♪
ホタテ大き~い!甘~い
手長海老も甘~い
お魚とってもしっとり。加熱したのに、まったくパサつき感がありません!
絶妙の火の通り具合
この美味しさは、炭火のせい??
チャコールグリル、バンザイ!!
P1020100.jpg



「極上黒毛和牛フィレの炭火焼きとフランス産鴨のフォアグラのポワレ」
フィレ肉しっとり柔らか~い
フォアグラ、濃厚、とろける~
しかもソースは、トリュフ入りマデラワインソース
フォアグラにこのソースの組み合わせ、だ~い好き

それにそれに、このソース、もしかして白トリュフオイル入ってる??
とってもかぐわしいこの香り~
これは黒じゃない!
白よ!白!!
何年ぶりかしら~?白トリュフの香りなんて~

P1020098.jpg



うわついた雰囲気のお店なのに、ほんと、美味しかった!
食べてみないと分からないものね~

家族で行くと浮いてしまうけど、記念日デートとかにはぴったりのお店でした。



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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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