In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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Le jeu de l'assiette(代官山)

一度は行ってみたかった、代官山のLe jeu de l'assiette
フレンチのレストランです。
なかなか予約が取れないところを友人がランチの予約をしてくれました


まずは、ミモザで乾杯

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アミューズいろいろ4種類
かなり凝ってます

レジャーノのカリカリしたスティック、ミニトマトピザ(口に入れて噛むと、あつあつのトマトソースがじゅわっと飛び出します!)、あおさ海苔のチップス、白身魚をメレンゲで包んだもの・・・

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バターも美しく供されます

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前菜その1は、サーモンのタルタル。
アーモンド風味のクリームが乗ってます。




前菜その2(!!)、旬の戻り鰹。
わさび菜のアイスクリームが添えられています。
前菜2種類って、すごく嬉しい~!

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魚のお皿は、いさきのポワレに、きのこがいろいろ添えられたもの。
ソースもシャンピニオンソースです。
あわあわしたのは、ベーコン味の泡!!

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お肉のお皿は、蝦夷鹿もも肉のロースト♪
鹿肉大好き
秋だから、ジビエ食べないとね~♪♪

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友人のメインは、ものすごく身の厚い鶏肉を皮はカリッと肉はジューシーに焼いたもの。
たっぷりのお野菜にマスタードソースです

P1030111.jpg


友人のお魚プレート。
旬の秋刀魚を使ったものです。

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そして、「お歳暮です」と言って出してくれた、サービスのデザート♪
珍しいバラのアイスクリーム。
ほんとにバラの香りがしっかり!!
相性の良い、フランボワーズとライチのジュレが添えられています。

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デザートは、ぶどうのクープ。
ぶどうのムース+フレッシュのぶどう+ぶどうのジュレ+スプマンテの泡!
ぶどう尽くしの美しいデザート!

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カシスのモンブラン。
最近知ったんだけど、カシス+栗の組み合わせって、けっこう定番なのね~

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ラシェットさんのスペシャリテのエクレア。
チョコ&ゆず風味バージョンです。
中のクリームが何層にもなってて、美味しい

P1030115.jpg



料理はどれも洗練されてて研ぎ澄まされてて素晴らしかった!!
サービスも堅すぎず、とても感じが良くて気持ちがいい。
ぜひぜひ、また来たいなぁ



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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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