In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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またいちの塩

地元福岡の友人との飲み会で、友人が教えてくれたまたいちの塩
福岡県の糸島で、昔ながらの方法で丁寧に手作りしています。
まずは塩田で海水を濃縮してから釜に入れ、3日がかりで薪の火で炊き上げて作る、手間のかかったお塩です。

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お塩以外にも、いろいろと作っています。

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お味噌の材料は、とってもシンプルで自然なものだけ。

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ものすごく香りがフレッシュな柚子ごしょう。
もともと大好きな柚子ごしょうですが、コチラのは格別です!

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またいち商品、コチラからお取り寄せできます

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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