In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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パン作り、この道具だけは欲しい!

最近、自宅でパン教室を始めました。で、パン作りをこれからはじめようとしている人のために、これだけは揃えて欲しい物をリストアップしておこうと思います。
1.はかり(風袋をボタン1つでゼロにできる電子タイプがオススメ。欲を言えば、1g単位で表示されるもの。)
2.スケッパー(パンを分割する時に便利)
3.パン用キャンバス地orしっかりした布or表面が塗装されていない木の板(この上で、生地を丸めたり、成形したりします。)
4.タイマー(発酵時間、ベンチタイム等、あらゆる時間を計るのに必要)
5.麺棒(生地をのばします。パン用のデコボコした物のほうが、滑らないし、適度にガスが抜けます。)
6.オーブン(リンナイのコンベックなら言う事なし!でも、オーブンレンジでもそれなりに焼けます。)
我が家で使っているのは下の様な物で、買った場所も様々ですが、「クオカ」やデパ地下の製菓道具コーナーなんかに行けば、大体揃うと思います。
               CIMG2289_t.jpg

「クオカ」は品揃えも充実しているし、品質も良いと思うので、今、私のいちばんのお気に入りのお店です。良かったら、下からネットショップも見てみて下さいね。
      

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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