In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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バスクナイト!

先日、ナチュラルチーズ専門店フェルミエさん主催のパーティー、“バスクナイト@麹町エメ・ヴィベール”へ行ってきました!
フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方は美味しいものの宝庫で、私も以前からとても気になっていたところ…


まずは、おそろいのスカーフを付けてもらい、バスク音楽で陽気にお出迎え頂きました!!

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当日は、美味しいバスク豚を使ったオテイザさんの極上サラミや生ハム等のシャルキュトリーが、こんなにゴージャスに並んでいます!
そして、来日中のオテイザさんご一行自ら、生ハムをカット!
生産者本人からサーブしていただけるなんて、最高の贅沢!!

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あ、フェルミエ主催ですので、もちろんバスクの美味しいチーズ、オッソ・イラティーとプティ・アグールもたっぷりいただきました♪
やっぱり羊のチーズって美味しい~~




パーティーには、料理界の重鎮の方々も…!

ビゴさんには初めてお会いしたのですが、関西人の宴会部長のようなキャラに衝撃!!


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ゴージャスな空間で美味しいサラミやチーズ、ワインを楽しんだ後は、場所を移動しての着席ディナーです。

最初の乾杯は、楽しくノリノリなバスクスタイル!
これがいきなりとっても楽しい!!


そしてお料理がとってもゴージャス
なんといってもエメ・ヴィベールさん、5年連続ミシュラン2つ星なのです♪

バスク素材をふんだんに使ったお料理は、とってもボリューミーで美しく美味!


フォアグラたっぷり~♪

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とろけるバスク豚、最高!!

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デザートはビュッフェでたっぷり

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テーブルでご一緒させていただいた方々もとっても素敵な方ばかりで、本当に楽しい一夜でした

あ~、バスクに行きたいなぁ~~





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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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