In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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パン作り、これがあると便利!

さらにこれがあれば便利だな~、という物もリストアップしました。
パンを焼く方、参考にしてみてくださいね。
1.ニーダー(パンこね機。これがあると気軽にパンを焼けます。私の愛用は大正電機のレディースミキサーですが、粉600gまで一度にこねられるので、ホームベーカリーでは量が少ないという人にはオススメです。色々調べましたが、値段的にはキッチングッズのディスカウントショップ、厨房屋が安かったです。興味のある方は、こちらからどうぞ~)

2.滑り止めマット(キャンバス地や板の下に敷いて使います。これがあるのとないのとでは、作業の しやすさがまるで違う!)
3.温度計(仕込み水の温度や、生地のこねあがり温をチェックします)
4.パンの型(まずは、よく使う食パン型、リング型などがオススメ)
5.刷毛(ナイロン毛:型に油脂を塗る時用、山羊毛:塗りたまご用、の2種類があるとベター)

とりあえずこの位の道具があれば、大抵のパンは焼けます。
これらの道具やパンの材料も、やっぱり「クオカ」
なら揃うと思うのですが、他にも良いショップを発見したときには、その都度お知らせしますね~
       



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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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