In My Kitchen  

キッチン雑貨や道具、材料など、使っていて良かったもの、美味しかったものを中心に紹介しています。基本は、自分が欲しいもの・食べたいものを自分が買うのに便利なように貼りつけている、自分用ブログ!?

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セモリナハードトースト



以前、生パスタを作る時に買ったセモリナ粉が余ってたので、思いつきでセモリナ粉をテキトーに混ぜてハードトーストを焼いてみました。

テキトーに作ったはずのこのパン、なぜかいつもよりパチパチといい音が・・・ クラストはパリッと薄く、クラムはしっとりやわらか。とっても状態がいい!なぜ?! 一生懸命作ったハードトーストはほとんど鳴かなかったのに、テキトーに作ったこのパンが上手くいくなんて、なんだか複雑・・・。セモリナ粉が良かったのかなぁ・・・?
それにこのパン、ビックリするくらい味がいい!セモリナのうまみだとは思うのですが、粉の味わいを実感しました。セモリナって美味しい粉だったのね~!これからは、パスタのためではなく、パンのためにセモリナ粉を買いま~す!

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コメント

セモリナ粉でもパンが焼けるのですね~。パリっと仕上がるなんて、すごい裏技だ~!
それにしてもとってもきれいに膨らんでますね♪トーストしてさくっと食べたい~!
テキトウに作ったのに、、、っていうのはよくあります、私も。
気合を入れて作ると全然だったり、、。(笑)私のプレッシャーをパンやお菓子たちも
感じてしまうみたいですv-356

Rくんさんへ

同じものを作ったつもりでも、なかなか同じようにできないですよね~
特にパンは気候や気温によっても影響されるみたいだけど、
そう、確かに気持ちによっても出来が違ってきます・・・
でも、家で消費する分は、それもいいかな?

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Author:la nature
東京都渋谷区在住。
物づくり全般、特に料理・パン・お菓子作り好き。
夫と息子の3人暮らし。
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